La fibra dietética es uno de los componentes más importantes del Nopal para la prevención y control de la diabetes tipo 2. El Nopal contiene ambos tipos de fibra: soluble e insoluble.
La fibra soluble del Nopal está compuesta por oligosacáridos, gomas, inulina, mucílagos, pectina y almidones resistentes. Cuando se ingiere forma un gel que:
La fibra insoluble corresponde a carbohidratos complejos como la celulosa. Sus beneficios incluyen:
Se recomienda consumir Nopal regularmente como parte de una dieta balanceada para prevenir y controlar la diabetes tipo 2. Una porción de 86 gramos de NOPAL fresco contiene 2 gramos de fibra dietética.